Recheio trufado de laranja

Recheio trufado de laranja para bolos e tortas - Eduardo Beltrame.

Ingredientes

• 250 gramas de chocolate branco fracionado derretido
• 1/2 xícara de suco de laranja (ou 1/2 colher/sopa de pó para sorvete)
• 100 gramas de creme de leite de caixinha
• 100 ml de chantilly batido

Misturar o suco de laranja e o creme de leite e colocar no chocolate derretido. Mexer até ficar homogêneo.

Por último, juntar o chantilly já batido, mexendo delicadamente.

Dica:

Pode substituir o suco de laranja por suco de maracujá ou goiaba.